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달커 이야기

카페에서는 결코 상상할 수 없는 매출을 올릴 수 있다?

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작성자 최고관리자 댓글 0건 조회 2,924회 작성일 20-07-30 15:45

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카페에서는 결코 상상할 수 없는

매출을 올릴 수 있다?

 

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누구나 꿈꾸는 카페 창업

하지만 실제 매장을 운영하게 되면 이상과는 다른 현실

많은 카페가 생겨나는 한편 많은 카페가 사라지곤 합니다.

 

아무리 커피가 마진율이 좋다지만 음료 자체의 가격이 높지 않고,

한 명의 고객이 한 잔 이상의 음료를 주문하는 경우는 많지 않기에

주문단가를 올리기엔 제약이 따릅니다.

 

따라서, 아무리 많은 고객에게 많이 판다고 해도

실제 노동강도 대비 매출은 만족스럽지 못한 경우가 많아

어려움을 토로하는 창업자들이 많습니다.



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하지만 달리는커피는 다릅니다.

 

달리는커피는 객단가가 낮을 수 밖에 없는

일반적인 카페, 저가커피 브랜드의 한계점을 극복하고자

커피와 함께 여러 종류의 샐러드, 샌드위치를 세트메뉴로 구성하여

평균 15,000 ~ 20,000원 대의 높은 주문단가를 유지하고 있습니다.


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이 뿐만이 아닙니다!

 

모임이나 회의 업무 중간 간식으로,

든든한 샌드위치를 도시락 대용으로

다이어트와 함께하는 건강한 샐러드로

 

평소 달리는커피를 이용하는 고객들이 만족하여

회사, 학교, 교회 등의 모임에서 간식으로 단체주문을 하고,

 

단체 주문을 통해 달리는커피를 처음 접한 고객들이

새로운 단골고객이 되는가하면

 

한 번 단체로 주문한 곳에서는

지속적으로 예약 주문이 들어오는 등


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매출 선순환 구조가 이어지고 있습니다.


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끊임없이 이어지는 단체 주문과 예약 주문을 통해

 

고객에게는 입이 즐거운 시간을

가맹점에는 날개 돋친 듯 올라가는 매출로

미소를 선사하는 달리는커피

 

달리는커피와 함께

카페에서는 결코 상상할 수 없는 매출을 올려

성공창업에 도전해보세요!

 

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